粥作为我国人民的传统优良饮食，一直深受人民的喜爱，它不仅可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。而且味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化。粥的食用方法有多种，那么在炎热的夏季怎样食用粥才能保证身体吸收更多的营养呢?主营微量元素分析仪的厂家青岛三凯给大家总结了5种适合夏天吃的养身粥：

将粳米淘洗干净，放入锅内与新鲜的豆浆同煮，加入适量砂糖或冰糖用小火煮成粥即可。此粥不但做法简单，而且夏季食用具有健脾养胃、润肺补需、滋补营养的功效。

先将去皮大蒜放入水中煮熟、捞出，在煮大蒜的汤汁中加入洗净的粳米同煮，将熟时再把大蒜放人粥内共煮即可。此粥具有温补肠胃、杀菌止痢的功效。对于夏季肠胃不好的人来说，不妨试一试。

薏米扁豆粥的主要食材是扁豆、薏米、粳米和小米。都取等量洗干净放置，将扁豆放入油锅内用中火炒熟，然后与薏米、粳米、小米一起同煮，煮至豆熟烂为止即可。使用时可适量的加些白糖。此粥具有健脾养胃、消暑止泻之功，是脾胃虚弱老人和久泻疳积小儿最理想的夏令药粥。

白扁豆粥是由白扁豆、粳米和白糖制成的。先将白扁豆用温水浸泡一夜，再与洗净的粳米一起入锅内，加水适量，同煮为粥，煮熟后加入适量白糖搅匀即可。此粥具有健脾养胃、清暑止泻之功，可用于正常人滋补保健及脾胃虚弱、慢性腹泻、夏季烦渴等症者服用。

可选白鸭1只、粳米若干。在制作前，先将鸭去除毛及内脏，加水煮熟后，加适当的调料，再将其汤兑水适量后放人大米，煮粥后即可。大米性味甘平.有补中益气、健脾养胃的功效;而鸭肉性味成平，能滋阴养胃、利水消肿。二者熬成的粥具有补阴益气、健脾和胃的功效。脾胃虚弱的人不妨把此粥为夏季午餐的营养粥。