现在市面上有很多种类的坚果，各个年龄段的人都喜欢当零食吃，其实适当每天补充坚果是很好的习惯，但不要只吃一种坚果，一天也最多吃15克左右。坚果主要含有不饱和脂肪酸、微量元素和维生素三类营养成分，还含有大量钙、镁、硒、锌等微量元素。现在很多坚果都是独立小包装，里边有多个种类，是很不错的选择。

今天微量元素厂家三凯就教您一种盐焗坚果的做法，简单易学又好吃~

材料很简单，各类坚果500g（可以选择自己喜欢的坚果，碧根果、核桃、瓜子、开心果、腰果、榛子、花生和杏仁都适合盐焗）、粗盐500g、白糖5g，是不是很简单？做法也不难的。我们这次以盐焗杏仁为例吧。

首先准备一斤生杏仁。在小汤锅中倒水，放入白糖，大火烧开。水沸腾后关火，把生杏仁放入水里浸泡1个小时左右。然后过筛，让杏仁沥干水。

沥干水后，在锅中倒入粗盐，要注意是粗盐哦，开中大火不断翻炒粗盐。炒几下等粗盐全热了，就倒入杏仁，不停手地翻炒。炒到杏仁变成微黄的颜色、并且脆脆的，就可以关火。用大筛子筛掉粗盐，放凉杏仁，就可以把杏仁装入干净的密封罐了，做一次可以吃一周。

盐焗的方法应该是除了蒸以外最健康的烹饪方式了，淡淡的咸味加上坚果本身的味道，运动后吃小半碗完全不会腻，配上一杯牛奶或者一只香蕉，妥妥的健身餐。