碘在人体内有什么作用？
碘是人体必需的一种微量元素，有“智力元素”之称。它在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克，仅为铁含量的八十分之一，但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
碘和甲状腺的关系最为密切。甲状腺具有超强和独特的摄碘能力，能将食物中50%的碘吸收入内。
碘是制造甲状腺激素的原料，它对人体的作用就是通过甲状腺激素来实现的。
比如：
①促进大脑和体格的生长发育；
②维持人体重要器官的功能和活力，如保证心率在每分钟70次左右，保证心肌收缩的力量；
③维持身体的恒温状态等。
怎么判断体内是否缺碘？
①检查尿碘
人每天从尿中排出的碘能够反映体内碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多；吃的碘少，尿中的碘就少。
尿碘：是判断是否缺碘的一个敏感指标，如果多次检查发现尿碘不足，就应该及时就医。
②观察甲状腺
儿童体内碘缺乏持续3-4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大，表现为“大脖子”。
食物补碘最为可靠和安全
人体碘的80-90％来自食物，10-20％通过饮水获得，5％的碘来自空气。因此食物中的碘是人体碘的主要来源。
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
海洋生物的含碘量很高，含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，其次为海贝类及鲜海鱼。
含碘食物排行榜
常见食物碘含量（μg/100g可食部）