锌元素的主要生理功能是促进儿童的生长发育，有“生命之花”之称。婴幼儿和青少年时期，由于生长发育的速度较快，所以对锌的需要量较大，而很多儿童存在偏食的现象，导致锌的摄取量不足。锌元素的缺乏会导致儿童的生长发育不良，免疫力下降，智力发育落后。锌含量丰富的食物有瘦肉、动物内脏、海产品、蛋黄、萝卜、大白菜等。
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